清酒白老 澤田酒造株式会社のレビュー
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佐布里梅まつりで、ヌーボーではなく通常の梅酒を知り、購入しましたらハマってしまい こちらのヌーボーの存在を知って今年初めて購入しました。 お酒に詳しくはないですが、通常の梅酒に比べてあっさりとしているような気がします。 どちらにしても美味しくいただいております。
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白老さんのお酒は飲み始めると杯が止まらなくなるお酒が多いです。 白老梅ヌーボーも例外でなく。 梅酒で甘いお酒なので、そんなに量は飲めないだろうと思っていると大きな間違い。 酸味が強くとても爽やかで、甘さもさっぱり感じるので飲み始めると止まらなくなる不思議な梅酒。 過去にテレビで松山ケンイチさんが紹介されていましたが、納得のおいしさです。ロックが最高です。
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ボディのしっかりしたコクのある純米酒。 濃いめの味付けの料理をしっかり受け止める濃醇なお酒。 このわた、赤味噌で煮込んだおでん、かりもりの粕漬け、赤味噌のぬた、海苔の佃煮、知多半島で昔から食べられてきた食べ物が脳裏に浮かぶ味。旨みの強い食材が合うと思います。動物質のものなら陸のものよりも海のもの。 燗酒にしてみました。 最初55度。徐々に燗冷ましでぬる燗くらいがふくよかさが際立って美味しいと思いました。
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N神奈川県
- 投稿日
かなり高い温度につけてもバランスよく甘みが残っているのが凄いと思いました。 肉でも魚でも野菜でも安心して合わせられるお酒ですね。 -
N神奈川県
- 投稿日
イイ感じの熟成感と渋みの伸びが凄いですね。 マグロの角煮が凄く合いました。燗で鰻も美味しそうです。 -
限定好きで「秋限定」に惹かれて購入。 最初の一口を含むと、ふわりと香りが優しく抜ける、気持ちの良いお酒。 舌にのるちょっとしたお米の味わいがたまらない。 「止まらない、もう一杯!」 そんなお酒でした。
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暑い時期から涼しくなる季節に、スッキリとした味わいはこの時期ならではの楽しみ。 口に含んだ初めはスッキリ感があってパンチは弱め。 舌の奥に入るとコクを感じて、後から旨味が現れてきます。 バランスが良く飽きがこない味。 若水のお米の特徴を感じられるお酒だと思います。 暑い時期に冷やして頂くのに合っているように思いました。 もう少し涼しくなってきたら感じ方も変わるかも。
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ジャスミン愛知県 50代
- 投稿日
この季節のお楽しみ!ひやおろし! しっかりしつつも、酸を感じるこの味がとても好きです。秋の食材、サンマやきのこにも合いそうですね。 -
ミャーン愛知県 50代
- 投稿日
「からから」というネーミングなので、てっきり良くある辛口系のお酒と思いきや、しっかり旨さも感じつつ、キレイに口の中で消えていく、旨味も味わえる辛口のお酒でした。 スッキリとしていながら、旨味もあるので、濃い味のお料理から、お刺身にも合う、万能な辛口のお酒です。秋から冬にかけて、美味しいものが増えてくる頃、このお酒が食卓で大活躍してくれると思います! -
ユージ愛知県 50代
- 投稿日
お米の旨みを感じる。適度な酸味があってスッキリ飲めて素晴らしいお酒でした。