清酒白老 澤田酒造株式会社のレビュー
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佐布里梅まつりで、ヌーボーではなく通常の梅酒を知り、購入しましたらハマってしまい こちらのヌーボーの存在を知って今年初めて購入しました。 お酒に詳しくはないですが、通常の梅酒に比べてあっさりとしているような気がします。 どちらにしても美味しくいただいております。
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ボディのしっかりしたコクのある純米酒。 濃いめの味付けの料理をしっかり受け止める濃醇なお酒。 このわた、赤味噌で煮込んだおでん、かりもりの粕漬け、赤味噌のぬた、海苔の佃煮、知多半島で昔から食べられてきた食べ物が脳裏に浮かぶ味。旨みの強い食材が合うと思います。動物質のものなら陸のものよりも海のもの。 燗酒にしてみました。 最初55度。徐々に燗冷ましでぬる燗くらいがふくよかさが際立って美味しいと思いました。
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N神奈川県
- 投稿日
かなり高い温度につけてもバランスよく甘みが残っているのが凄いと思いました。 肉でも魚でも野菜でも安心して合わせられるお酒ですね。 -
N神奈川県
- 投稿日
イイ感じの熟成感と渋みの伸びが凄いですね。 マグロの角煮が凄く合いました。燗で鰻も美味しそうです。 -
ミャーン愛知県 50代
- 投稿日
「からから」というネーミングなので、てっきり良くある辛口系のお酒と思いきや、しっかり旨さも感じつつ、キレイに口の中で消えていく、旨味も味わえる辛口のお酒でした。 スッキリとしていながら、旨味もあるので、濃い味のお料理から、お刺身にも合う、万能な辛口のお酒です。秋から冬にかけて、美味しいものが増えてくる頃、このお酒が食卓で大活躍してくれると思います！ -
イヒ愛知県 50代
- 投稿日
秋の蔵まつりにつけたろうさんが来るということで楽しみにしていました。しかし暑くて燗酒はちょっと...と思っておりましたが、スタッフさんに薦められ燗酒コーナーに。 これまで冷酒が美味しいと思って飲んできましたが、燗酒のおいしさにしみじみ！暑い日でも燗酒美味しいです。逆に爽やかな感じになりました。 -
ミズマキ愛知県 50代
- 投稿日
この燗酒はとにかく飲みやすい！！ 甘みがあり、香りが鼻に抜ける。燗が苦手な女性でも飲みやすさバツグン！辛口がちょっと苦手という人でもこれを燗で飲めば、さらにお酒の世界が広がるかも。 -
Mioppi愛知県 40代
- 投稿日
51度の熱燗で。口に含むと熟成酒特有の香りを感じるが、重さやくどさはなく丸みのあるバランスの取れた甘みと酸味が表れる。あと口もスッキリと切れ良く、飲み疲れせず何杯も飲めそうです。燗冷ましになると少し酸が立ってきて、その変化もまた楽しめます。 -
作務衣のお遍路愛知県 50代
- 投稿日
これぞ白老！！辛口なのにしっかりとした旨味。辛さと旨味のバランスが最高です。ただ辛いだけのお酒とは一線を画す美味しいお酒。常滑のお酒をしっかり堪能できます。 -
さくさく愛知県 40代
- 投稿日
しっかりしたコクがあって、きちんと食事と一緒に楽しめる一本。我が家の常備酒です。 温度が上がっても、むしろふくよかな味わいを楽しめるので、細かいことを気にせずに飲めるところもポイントが高いです。
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