ご好評をいただき今期のオンラインストア分は完売いたしました。 誠にありがとうございました。

また来期（2024BY）、皆様にお届けできるよういたします。
2024BYの発売予定は2025年4月上旬頃を予定しています。
発売の目途がつき次第、予約の受付を開始しますので今しばらくお待ちいただければ幸いです。
変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

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2023BYの新酒です。
自然豊かな田んぼの再生を目指して、2015年より無農薬無肥料での酒米の栽培を農家さんの協力を得て開始しました。
栽培の難しさから少量ずつしか収穫できず、等級検査を受けられないため純米酒と名乗れなくなってしまいましたが、純米酒と同じ造りをしています。
お米の旨み、生命力を力強く感じられるお酒に仕上がっています。

2024年4月4日(木) 出荷開始

こちらの記事もご覧ください
「無農薬無肥料。稲と大地の力をそのまま味わう自然栽培米で造った日本酒はいかが。」