常滑の地酒「白老」を最大限に楽しむ常滑焼の酒器「ささらけ」。
世界利酒師コンクール3位のプロテイスターが監修し、常滑焼の人気作家が個性を生かして制作しました。
それぞれのお酒の持ち味が、酒器によって引き出されています。
花露は香りの高い「知多の花露」を楽しむため、上に向かって口が窄まり香りを閉じ込める形状。
香りの高いお酒の質を変えないために、内面には釉薬を施してあります。
加藤真美氏オリジナルの釉薬により、エメラルドブルーの発色がとても鮮やかな仕上がり。
リム（飲み口）を限りなく薄くし、下に向かって重心を作ってあるため手にしっくりなじみ、起き上がりがスムーズ。
適量が口に流入するような設計になっています。
＜ペアリングのお酒＞
純米大吟醸 知多の花露
地元知多半島産の山田錦三割五分磨き。長期低温発酵で醸した、きれいな飲み口ながらお米の旨みも感じられる純米大吟醸。
| アルコール分 |
16 度 |
| 内容量 |
720ml |
| 日本酒度 |
+1 |
| 酸度 |
1.2（参考） |
| 原材料 |
米（国産）、米こうじ（国産米） |
| 原料米 |
山田錦100%（愛知県知多半島産） |
| 精米歩合 |
35％ |
| 使用酵母 |
愛知県酵母 |
| おすすめの飲み方 |
よく冷やして |
作品についての詳細は、ささらけ公式サイトの他にブログコンテンツにもまとめてありますので、ぜひご参考ください。
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