白老 若水 純米 7号酵母 火入れ
全国燗酒コンテスト2020特殊ぬる燗部門 金賞 受賞
全国燗酒コンテスト2022特殊ぬる燗部門 金賞 受賞
協会7号というクラシックな酵母を使い、ふた夏以上の長期熟成。
穏やかな香りで、熟成によるお米のコク・旨みをしっかり味わえる純米酒に仕上がりました。
常温でも美味しくいただけますが、是非燗酒でお召し上がりください。
ラベルはイラストレーター キング・ジョー氏の書き下ろし。
澤田酒造・白老をイメージして書いていただきました。
◎お酒のタイプ
コクと旨みのある熟成タイプ |
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内容量 1.8L はこちら
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特定名称 |
純米 |
内容量 |
720ml |
アルコール分 |
15度 |
日本酒度 |
+3(参考) |
酸度 |
1.7(参考) |
原材料 |
米(国産)、米こうじ(国産米) |
原料米 |
若水100% |
原料米産地 |
愛知県知多半島産 |
精米歩合 |
65% |
使用酵母 |
きょうかい7号 |
おすすめの飲み方 |
常温・燗 |
保存方法 |
常温で保存してください。開栓後はなるべくお早目にお召し上がり下さい。 |