古式伝承 職人の熱き心が伝わる「愛知・常滑の酒」
白老酒季(Blog)
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会長だより

《 白老酒季 第101号 》会長だより 其の二十七

遅ればせながら新春のお慶びを申し上げます。 どうぞ本年もよろしくお願い申し上げます。 この度の火災に際し、皆様 …

皆様 温かいご支援ありがとうございます

再開した酒造りもだんだん軌道に乗ってきました。ほんとうにみなさまのおかげです。ありがとうございます。 愛知県酒 …

からすみ作りに挑戦

酒の肴の中でも「からすみ」は海鼠腸等と並んで珍味中の珍味と言われていますね。昨年、中華料理の「利興」さんからボ …

《 白老酒季 第100号 》会長だより 其の二十六

やっと秋めいてきましたが、これからはおでんの季節ですね。 ヤマサちくわさんの「豊・食。人 GEN-B おもてな …

《 白老酒季 第99号 》会長だより 其の二十五

やっと町に賑わいが戻ってきたのに、感染拡大が再び押し寄せています。大変不安を感じていますが、皆様にはお酒をたく …

《 白老酒季 第98号 》会長だより 其の二十四

先回、皆様にお酒のご購入をお願いしましたところ、たくさんの方にご注文頂き本当に有難うございました。また、励まし …

《 白老酒季 第97号 》会長だより 其の二十三

これを書いている時点(2月27日)と、皆様のお手元に届く時とかなりのタイムラグがあるので、時期ネタはあまり書き …

《 白老酒季 第96号 》会長だより 其の二十二

皆さま、本年もどうぞよろしくお願いいたします。 さて、年が明けると「酒蔵開放」の準備が始まります。今年で第32 …

《 白老酒季 第95号 》会長だより 其の二十一

これを書いている本日10月22日、即位礼正殿の儀が執り行われています。 そんな記念すべき日ですが、火鉢の話題を …

《 白老酒季 第94号 》会長だより 其の二十

この文を書いている7月末現在、吉本興業の話題が沸騰していますが、たまには時期ネタで。 ずいぶん前のことですが、 …

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