2023BYの新酒です。
通常のでらからは1年以上の熟成をかけ、加水・火入れを行い皆さまのもとへお届けしていますが、本酒はその新酒の生原酒バージョン。
味は超辛口ならではの飲み口で、白老らしいお米の旨みを感じながらも、生酒のフレッシュ感、後味の爽やかなキレがあります。
通常の「でらから」とはまた違った印象で、澤田酒造のお酒の中でも、加水火入れと生原酒の違いが一番と言っていいほど現れるお酒です。

2024年6月8日(土) 発売開始
※7月31日までの限定販売