香りはほんのり甘く、大吟醸らしい華やかさは感じられるが、華美ではなく、程よい落ち着き具合でまとまっている。味わう前に香りだけでも楽しめる。 味は、口に含んだ瞬間は弱いが、すぐ後からふくよかな甘みが炸裂する。雑味はまったくといっていい程感じられず、後口はスッキリとしている。食事に合わせなくても、このお酒だけで存分に楽しめそう。

温度帯によって香りの変化が楽しめます。 常温に近づくにつれ香りが華開く感じがありますね。 個人的には香りが穏やかになる冷酒が良かったです。 乾杯のお酒に向いていると思います。食中酒なら焼きなすとかあっさりした食べ物と相性が良いように思います。 キレがあって、クセがなくて美味しいお酒です。 日本酒が苦手な人も美味しく飲めるのではないかと思います。 開栓直後も良いですが、開栓してから冷蔵庫で数日経ってからの方が好みです。