【2024年 夏 製造】

粕漬けに最適な踏込酒粕です。
踏込酒粕とは、通常の酒粕とは異なり、新酒の酒粕を貯蔵しタンクで圧力をかけて空気を抜きながら熟成させた酒粕です。
この踏込酒粕(吟醸)は通常の踏込酒粕に比べ、よりすっきりとし上品な味わいです。
お魚、お肉、野菜の粕漬けにぴったりの酒粕です。
夏によく採れる瓜との相性は抜群です。（奈良漬）

2024年5月30日(木) 発売開始しました

※常温で発送いたします。