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佐布里梅の梅干し

佐布里梅の梅干し

9月20日(金)より出荷開始!

肉厚で強い酸味が特徴の佐布里梅を天日塩だけで漬けた昔ながらの梅干しです。

食品衛生法の改正により、日本の伝統食「梅干し」が無くなるかもしれない危機感から、蔵の一角に漬物工場を設置。梅干し製造を始めました。
梅農家さんから梅の実を購入する量も確保できるため、持続的な栽培支援にもつながると期待しています。

契約栽培農家 知多市 眞田さん 

価格 ¥ 1,134 税込
原材料 梅(知多市産 佐布里梅)、塩(天日塩)
内容量 230g

※飲酒は20歳になってから。20歳以上の確認ができない場合のお酒の販売はできません。