傳右衛門蔵で丹精込めて造りました。
ほのかな甘みが柔らかな味になり、厳選した丸大豆は旨味とコクを醸しだし、小麦の芳ばしい香りで整え、調和のとれた深い味わいは、素材の美味しさを引き出します。
傳右衛門の蔵の中でゆっくり熟成した風味と旨味をお届けします。