純米大吟醸 酒粕ペースト（300g）
米を半分以下になるまで磨いた貴重な純米大吟醸の酒粕を仕込み水を加えて使いやすいペースト状に仕上げました。
酒粕は、栄養価も豊富な食品として大変見直されております。
ペースト状なので、いつものお料理にすぐに加えられる使いやすさが特徴です。
甘酒や粕汁・漬物など、お料理やお菓子作りに幅広くご利用下さい。
クール便でお届け
| 内容量 |
300g |
| 原材料 |
米（国産）、米こうじ（国産米） |
| 保存方法 |
5度以下の冷蔵庫で保管ください。 |
| 賞味期限 |
製造日より1ヵ月 |
| 備考 |
弊社の酒造りは、甑や麹蓋などの古式伝承の木の道具を多用していますのて、酒粕に木のくずが入ることがございます。その為、酒粕詰め時には、ライトで透かして異物をできる限り除去するように努めておりますが、万が一木のくずがあっても品質には影響ございませんので、取り除いて使用して頂くようお願いいたします。
水を加えているため、時間がたつと表面に水が浮いてきます。問題はないのですが、通常の酒粕よりもカビなどが発生しやすくなっています。カビを防ぐ為に、使用時に毎回全体を清潔なスプーンなどで攪拌して頂けると効果的です。表面は滑らかにして、少量ついてしまったところは拭き取っておくと有効です。 |
