オンラインストア

白老 踏込酒粕 3.8㎏

白老 踏込酒粕 3.8㎏

大変ご好評につき、今期のオンラインストア分は完売いたしました。 誠にありがとうございました。

また来期、皆様にお届けできるよういたします。
来期の発売予定は2024年6月上旬頃を予定しています。
準備でき次第、販売を開始しますので今しばらくお待ちいただければ幸いです。
変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

*******

【2023年 夏 製造】

粕漬けに最適な踏込酒粕です。
踏込酒粕とは、通常の酒粕とは異なり、新酒の酒粕を貯蔵しタンクで圧力をかけて空気を抜きながら熟成させた酒粕です。
お魚、お肉、野菜の粕漬けにぴったりの酒粕です。
夏によく採れる瓜との相性は抜群です。(奈良漬)

2023年6月12日(月) 発売開始しました

※常温で発送いたします。

申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
価格 ¥ 1,512 税込
内容量 3.8kg
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
保存方法 常温で保存できますが、なるべくお早めにご使用ください。
<基本の粕床> 踏込粕700g、砂糖60g、塩15g をよく混ぜ合わせる。
薄く塩をし、よく水気をとった魚の切り身などを漬け、3日ほどで食べごろになります。豚肉・鶏肉・ウインナー・瓜・セロリ・豆腐・チーズなどお好みでいろいろと漬けて楽しめます。水分のでる野菜は魚の後に漬けると良いです。

※飲酒は20歳になってから。20歳以上の確認ができない場合のお酒の販売はできません。