常滑市には「常滑ボート」という競艇場があります。
そのご縁で、ボートレースの顧客サービスである「テレボート」の特別な会員様向けのカタログギフトに弊社のお酒を掲載させていただいております。
掲載商品は
「百禄(はくろく)」と「勝盃(かちはい)」
百禄は弊社オンラインショップでも販売しておりますが、勝盃は非売品でどんなお酒か問い合わせをいただくこともありますのでご紹介をさせていただきます。
百禄(はくろく)
百禄とは「たくさんの幸せ」という意味です。
原料米に兵庫県産特A地区東条山田錦を使用し、四割まで磨き長期低温発酵で仕上げた大吟醸の中でも最高級の商品です。
特徴は搾り方。
弊社が商品化しているお酒の中で唯一「斗瓶取り」といわれる袋吊りでもろみを搾ったお酒です。
もろみを入れた袋を吊るして、自然に滴り落ちてくるお酒だけを瓶詰めします。
圧力をかけずに、もろみの重量だけでゆっくり搾るため、雑味がなく限りなくクリアで香りの華やかなお酒に仕上がっています。
わずかしかとれない限定品ですが、名前も縁起が良い選りすぐりのお酒を、カタログギフトの掲載商品に選びました。
冷酒で召し上がって頂くのがおすすめです。
勝盃(かちはい)
「勝盃」はもともと澤田酒造本家の銘柄です。
名前が良く、ラベルも素敵なので復刻として商品化しました。
中身のお酒は、地元知多半島で栽培された山田錦を三割五分磨きで造った純米大吟醸です。
酵母も愛知県酵母、ALL愛知のお酒です。
知多半島の山田錦は高精白にしても、お米の旨みがきちんと感じられるのが特徴。
キレイな飲み口でありながら味もあり、良い仕上がりになっています。
まだ市販していない限定品ですが、ボートレースにぴったりな名前で必勝を祈って商品化しました。
こちらも冷酒で召し上がって頂くのがおすすめです。
原材料 | 米(国産)、米こうじ(国産米) |
原料米 | 山田錦100% |
原料米産地 | 愛知県知多半島産 |
精米歩合 | 35% |
使用酵母 | 愛知県酵母 |