純米吟醸熟成酒 豊醸(ほうじょう) 720mlのレビュー
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Mioppi愛知県 40代
- 投稿日
51度の熱燗で。口に含むと熟成酒特有の香りを感じるが、重さやくどさはなく丸みのあるバランスの取れた甘みと酸味が表れる。あと口もスッキリと切れ良く、飲み疲れせず何杯も飲めそうです。燗冷ましになると少し酸が立ってきて、その変化もまた楽しめます。 -
Asteroid愛知県 40代
- 投稿日
香りは、丸みのある上品で甘い香りが感じられるが、落ち着きがある印象。 味は、ファーストアタックとして厚みのある甘味が感じられるが、後からカラメルソースのような香ばしさが追いかけてきて、全体としては複雑な要素が絡み合っている。熟成酒にありがちな”ヒネ”は全く感じられないのは、お見事の一言に尽きる。 いろいろな温度帯で楽しんでみたい。
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