清酒白老 澤田酒造株式会社

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▷第37回酒蔵開放特設ページです。詳細は決まり次第更新をしていきます。

開催概要

開催日時

2026年2月21日（土）、22日（日）
9:30〜15:00

後援：常滑市、一般社団法人とこなめ観光協会

場所

澤田酒造場
愛知県常滑市古場町4-10

開催内容

Specials

◆槽口しぼりたて純米生原酒の販売会
（1日限定300本）
両日9:30〜と13:00〜　整理券を配布します。※お一人様２本まで

今年の槽口しぼりたて生原酒は純米酒で新しい味わいをご用意いたしました。
原料米の状況を受け、製造計画を見直す中で、2日間のために杜氏が特別に仕込みました。
知多市大興寺の利興さん栽培の若水だけを使用した純米生原酒。伝統の四段掛け（四段仕込み）製法により、ふくよかな甘みや奥行きのある味わいがお楽しみいただけます。
例年との味の違いをぜひお試しください。

槽口しぼりたて純米生原酒は予約販売もいたします。確実にご購入をご希望の方はご予約をおすすめします。予約受付は1月12日10時から開始予定です。しばらくお待ちください。

◆ふるまい
・槽口しぼりたて純米生原酒の試飲
・特製酒粕甘酒のふるまい

◆白老名物酒蔵弁当
（各日150食限定）

昭和初期のレトロな建物で、特製の粕汁、お漬物、知多前寿司をお召し上がりいただけます。
お買い上げいただいたお酒も一緒にお楽しみください。

常滑焼作家池谷幸子さんの手による常滑焼のお碗はお持ち帰りいただけます。

粕汁用のお碗です。全体的に鉄釉を施し、色の揺らぎのおもしろさやしっとりとした質感のあるお碗です。
一部白化粧を施した部分には、かわいらしい南天の絵付けがされています。
お家でも煮物や汁物との相性が良さそうです。

酒蔵弁当のお申し込みは1月12日（月・祝）午前10時より受付開始いたします。しばらくお待ちください。

◆酒蔵開放記念ぐい呑
今回の記念ぐい呑は、常滑焼作家渡辺悠さんの手による作品です。
数に限りがございますが、当日販売いたします。
まもなく試作が完成します。出来上がり次第こちらでご紹介いたします。しばらくお待ちください。

渡辺悠氏
2007年より愛知県常滑市に移住。

主に石膏を用いた作品制作を始める。

第44回　長三賞常滑陶業展　入選
第63回　とこなめ焼振興展　市長

試飲ゾーン

◆酒蔵開放限定酒等のチケット制テイスティング

試飲コーナーのお酒は、酒蔵開放限定酒、季節限定のできたて新酒をはじめ定番酒まで２０種類以上を予定しております。

試飲リストは準備できしだいこちらで公開いたします。

◆チケット▷▷ 1,000円（10枚綴り）

当日販売もありますが、チケット購入で並ばずに試飲ができる「前売りスターターセット」今年も事前販売いたします。

前売りスターターセットは1月12日（月・祝）午前10時より販売開始いたします。しばらくお待ちください。

販売ゾーン

◆日本酒、酒粕、調味料など

◆酒蔵グッズやコラボスイーツ

◆こだわりのお店出店

愛知屋仏壇本舗さん／伝統工芸
稲垣屋製菓舗さん／酒素饅頭
カネ光水産さん／しらす干しなど
ギャラリー煙さん／焼き物
國松本店さん／濱納豆
侍箸の近竹翔さん／竹細工
太郎兵衛さん／焼き鯖寿司
Le coeuryuzu with ESPRITさん（土）涼太郎さん（日）／知多のガストロノミー
津多屋さん／海老煎餅
常滑のキクイモ屋さん／キクイモなど
常滑屋さん／海苔・焼き物など
朋輩牡蠣さん／篠島産朋輩牡蠣の酒蒸し
豆福さん／豆菓子