残暑お見舞い申し上げます。今回は書きたいことがたくさんあるので、時候の挨拶は省略です。

4月に発酵女子会というイベントでご一緒したチーズ工房「千」の柴田千代さんが情熱大陸に出演されました。私と同い年の彼女は、2017年に女性チーズ職人として初の農林水産大臣賞を受賞。高い志、技術、地域貢献、人を惹きつける魅力をもつ本当にかっこいい女性です。光栄にも彼女のつくる竹炭濃厚熟成チーズと、弊社の夢吟香純米吟醸生酒をペアリングさせていただいたのですが、これが本当に素晴らしい相性で感動いたしました。私も、ものづくりの企業の経営者として、彼女を励みにして頑張りたいと思います。

さて、8月初旬、第2回目となる「小学生梅シロップラベルコンテスト」の表彰式を行いました。今年は、知多市の宮島市長もお越しくださり、入賞された3名のお子様と握手をかわし、努力を讃えてくださいました。梅シロップは、より知多の魅力をPRできるように今年から商品名をリニューアルし、「佐布里梅のうめしろっぷ」となりました。

秋はイベントが目白押しです。イベントのお知らせコーナーが例年に増して入りきらないくらいとなっております!
その中でも、「ハクロウ 秋の蔵まつり Vol.3」には皆様ぜひお越しください。白老の初秋のラインナップを堪能できる飲み比べコーナーのほか、札幌から梅酒バーが登場、精進料理のワークショップ、発酵マルシェなど盛りだくさんの内容です。今年は土曜日の開催ですのでお間違えないようにお願い致します。

秋の限定酒「純米冷やおろし」、全国燗酒コンテスト「プレミアム燗酒部門」で最高金賞を受賞した「豊醸」、令和元年記念の「白老梅ヌーボー」など、ぜひ秋の美味しい食材とともにお召し上がりください。また、本年も新酒頒布会を行いますので、ぜひ今季のお酒造りも応援してください。

最後に大事なお知らせです。新税率の適用により、今号は特別に税抜き価格での表示とさせていただきます。また、大変心苦しいのですが、資材等の高騰の為、10月より一部の商品の価格を改訂させていただきます。次号の商品パンフレットは新価格のものでお届けいたします。勝手を申しますが、皆様何卒変わらぬご愛顧の程をお願い申し上げます。

澤田酒造株式会社 澤田 薫

第2回 佐布里梅を使用した梅シロップラベルコンテスト 優秀賞 鈴木爽巴(あきは)さん。(後方 知多市宮島市長)