お米は秋になると採れるものと思ったら大間違い、今年はまず夏の異常な高温による「高温障害」を心配し、度重なる台風(しかもしっかりストライクで、知多半島の上を通過した台風が複数ありました)であたふたし、しかも長雨で刈取りが遅れています。
昨夜の台風24号にも何とか頑張って倒伏せずに堪えてくれている「若水」、しっかり気合を入れて酒造りに取り組みたいと思います。