お知らせ ｜ 直営店 営業時間の変更について

2018年11月9日 お知らせ

澤田酒造 直営店（愛知県常滑市古場町4-10）の営業時間について、 通常は平日の9:00～17:00（土日祝休 …

初ごしき　今年の酒造りはじまる

2018年10月19日 お酒造り

JR名古屋タカシマヤさんで御菓子とのコラボ

2018年10月5日 イベントのお知らせ

JR名古屋タカシマヤで現在開催中の催事企画「ジャパンクオリティ　東海のモノづくり」のご案内をさせて頂きます。白 …

自社米「若水」生育状況

2018年10月1日 お酒造り

お米は秋になると採れるものと思ったら大間違い、今年はまず夏の異常な高温による「高温障害」を心配し、度重なる台風 …

小窯の修理風景

2018年10月1日 お酒造り

りビルトした小ごしきに合わせて、窯のメインテナンスを行いました。小窯は吟醸の仕込みや少量の「蒸し」の時にしか使 …

「白老に合う ひとくち発酵おつまみレシピコンテスト」の結果についてのお知らせ

2018年9月30日 イベント レポート

創業170周年記念企画として、発酵ライフ推進協会さまとともに「白老に合う ひとくち発酵おつまみレシピコンテスト …

小ごしきの再生が完了

2018年9月19日 お酒造り

長らく使ってきた「小ごしき」、酒造米を蒸すために使う木製の樽です。 断熱性の高い、しかも蒸し後、余分な水分を吸 …

白老 秋の蔵まつり 開催しました

2018年9月13日 イベント レポート

新酒頒布会のお知らせ

2018年9月5日 商品のご案内