第3回秋の蔵まつりには皆様ようこそお越しいただきありがとうございました。
醸造半島知多の当蔵で、暮らしに身近な発酵の食品の魅力を体感できるお祭りを開催いたしました。伝統を受け継ぐ人、独自の視点で発酵を楽しむ人が集まりました。
「梅酒バー」では今年も札幌からSOUL COMPANYさん、「精進料理ナウ!」では鎌倉から藤井まり先生、「発酵マルシェ」では角谷文治郎商店、日東醸造、三井酢店、中定商店、布土若手農家の皆さん、鎌倉不識庵、りんねしゃ、みやもと糀店、おにぎりやさん、常滑屋、ほうろく屋、出張料理よし時、シュバルブラン(順不同)の方々にご参加いただきました。また運営のお手伝いなどで名城大学日本酒研究会、愛知県立芸大の皆様にもご協力いただきました。ありがとうございました。